|
Thaise Kalkoenbrochetten Met Sataysaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -400 g wit van kalkoen zonder vel of beenderen (in 4 dikke repen gesneden)
-3 el arachideolie
-1/2 el sojasaus
-1 el oestersaus
-2 mespuntjes kurkuma
SAUS:
-3 el kokosmelk
-1/2 th lepel rode currypasta
-2 mespuntjes kurkuma
-1/2 el pindakaas
-mespuntje zout
Voorbereiding: -marineer het vlees 20 min op kamertemperatuur in de arachideolie, sojasaus en oestersaus en kurkuma
Bereidingswijze: SAUS:
-laat de kokosmelk heet worden en voeg al roerend de rode currypasta, kurkuma, pindakaas en iets zout toe en hou de saus warm
*verdeel de reepjes kalkoen over de houten spiesjes in slingervorm
-bak ze goudbruin in 2 el olie
|
|
|